Con
il mese di Aprile arriva la Pasqua; una ricorrenza che amiamo perché con essa
arrivano le belle giornate di sole da poter godere insieme alla famiglia.
Il
simbolo per eccellenza di questa festività è rappresentato dall’uovo, che sia dipinto o intagliato, di cioccolato o di zucchero, di terracotta o di
cartapesta, l’uovo è parte integrante della ricorrenza pasquale e nessuno
può rinunciarci.
Ma
quanti di noi conoscono il significato autentico di questo simbolo?
Donare un
uovo di Pasqua è per noi una piacevole consuetudine, a volte meccanica, ma, in
realtà, perché regaliamo uova e quale significato simbolico possiede?
Le
origini della simbologia dell’uovo risalgono a tempi antichissimi, addirittura
precedenti alla nascita della religione cristiana. Il simbolo principale che ha
da sempre rappresentato l’uovo è quello della vita.
Alcune
culture pagane consideravano il cielo e la terra come due parti che unite
formavano un uovo, mentre gli egiziani ritenevano che fosse il centro dei
quattro elementi: terra, aria, fuoco e acqua.
Per
quanto riguarda la tradizione di donare uova, si hanno documentazioni dai tempi
degli antichi Persiani, che erano soliti scambiarsi le uova di gallina (a volte
sommariamente decorate a mano) al principio della primavera. Quindi l’uovo,
seguendo un filo conduttore logico, rappresenta dapprima la vita, poi la
primavera e dunque la rinascita, andando poi a delinearsi, con l’avvento del
cristianesimo, come simbolo della risurrezione, appunto della rinascita
dell’Uomo.
Ai
giorni nostri l’uovo è più semplicemente un prodotto alimentare tipico delle
festività pasquali; conservato durante la Quaresima, a causa del digiuno e consumato
successivamente. La tradizione balcanica e quella greco ortodossa prevedono la
preparazione dell’uovo (rassodamento e decorazione con il colore rosso) durante
il giovedì santo ed il suo consumo durante il giorno di Pasqua.
Quello
che oggi contraddistingue le nostre tavole in questo periodo è rappresentato
dall’uovo di cioccolata, con l’aggiunta, al suo interno, del famoso e
ricercato regalo da parte dei bimbi desiderosi di aggiungere al piacere della
cioccolata un giocattolo che contraddistingua quella particolare festività.
Il
regalo al suo interno è stata probabilmente la molla che ha fatto incrementare
la sua popolarità in ambito commerciale, in particolar modo tra i più piccoli.
Di fatti, fino a pochi decenni fa, la preparazione delle uova di cioccolato era
di pertinenza di esperti artigiani cioccolatai, ma in tempi più recenti
l’incremento nella richiesta ha reso necessario un processo di tipo
industriale. Certo, le uova artigianali restano pregiate, ma la loro diffusione
è nettamente inferiore rispetto a quelle commerciali.
Nella
scelta di un uovo di Pasqua è fondamentale “saper scegliere”:
1.
Evitiamo
che il nostro bambino sia sommerso da
uova di cioccolata; uno o due uova bastano, non servono grandi
acquisti, raccomandando anche ad amici e parenti, con la dovuta gentilezza,
di non esagerare.
2.
Facciamo attenzione
agli ingredienti prima di scegliere l’uovo; accertiamoci che non
contenga oli e grassi diversi dal naturale burro di cacao. Meglio ancora
acquistare prodotti ecologici e solidali, ottimi da mangiare ed anche dal punto
di vista etico.
Il
prodotto artigianale è sicuramente quello migliore, ricorrendo ad ingredienti
genuini e naturali; il problema è rappresentato dal regalo che non riesce a
competere la soluzione adottata dalle grandi aziende del comparto alimentare,
in grado di saper affascinare il mondo dei bimbi.
In
base a queste considerazioni Almaform Marche ha scelto di aggiungere ai
percorsi formativi rivolti all’utenza anche un corso di “Decorazione delle Uova
di Pasqua”.
L’ente
fornirà all’utenza 10 uova di Pasqua artigianali a favore dei partecipanti che
potranno cimentarsi nella realizzazione artistica di fiori, e personaggi che
contraddistingueranno il proprio uovo, mostrandolo ai parenti il giorno di
Pasqua.
Certo,
bisognerà ingegnarsi un po’ con il regalo da annettere all’uovo per non
deludere le aspettative dell’utenza fanciullesca, ma sono aspetti che di fronte
alla qualità di un buon uovo di cioccolata e al fascino di un
prodotto artigianale decorato con passione, assumono un ruolo
assolutamente marginale.
Il
corso si terrà sabato 5 Aprile dalle ore 15.00 alle ore 20.00 presso la nostra
sede, sulla Strada Provinciale Valtesino, n. 44, comune di Ripatransone. Il
corso è circoscritto a 10 partecipanti. L'ente fornirà le attrezzature e materiali
necessari per la realizzazione artistica del proprio uovo di Pasqua.
Le
attività verranno eseguite sotto la direzione e il monitoraggio di una Cake
Designer con esperienza pluriennale nel campo della decorazione dolciaria.
Se
sei interessata/o a partecipare a questo intervento formativo, non aspettare,
contataci subito ai nostri recapiti:Almaform Marche
Tel/Fax 0735.90246
E-mail: almaformarche@gmail.com
